Project: Dag van de Rotterdamse Hospitality
In dit artikel neem ik je mee achter de schermen bij een waanzinnig leuk project. In opdracht van Daniëlle de Wilde van Rotterdam Business Events maakte wij met BokFilms een korte videoserie voor 6 video’s over de Dag van de Rotterdamse Hospitality, dat plaatsvond op 8 maart.
In deze videoserie gingen wij opzoek naar verschillende beroepen en werkgevers waar gastvrijheid centraal staat. Met als doel om zo veel mogelijk studenten van onder andere de middelbare school te boeien over een baan in de hospitality om de werknemersschaarsheid te verkleinen. Om deze serie een succes te maken zijn wij, samen met de presentator en tevens broer van: Guus Bok en Danielle de Wilde rond de tafel gegaan om een goed concept uit te werken wat door te voeren is in elke video. De video’s kregen 6 categorieën:
Cafe/Bar
Restaurants
Hotel
Cultuur
Musea & daghoreca
Leisure
Het uiteindelijke concept was eigenlijk vrij eenvoudig, we openen de video met de presentator, we laten gave shots zien van de werkomgeving, we voeren een interview met 2 of meer werknemers, tegelijkertijd zien we hun aan het werk, de presentator mag ook iets doen wat met het werk te maken heeft en vervolgens sluit de presentator de video af. De grootste uitdaging lag in de lengte van de video. We willen een jong publiek aanspreken, 14-18 jaar en die hebben nou eenmaal niet de aller grootste spanningsboog. Alles moet snel. We wilden dat de video’s rond de 1:30 minuut gingen duren… al is dat een mega moeilijke opgave als je ruim 20 minuten hebt aan goed interview materiaal per video.
De video wordt puur op social media verspreid om de doelgroep te bereiken en hierom is er besloten de video volledig verticaal te schieten. Vaak kies ik er voor om horizontaal te schieten en dan een uitsnede daar van te maken. Maar om de kwaliteit te behouden kozen we toch voor een volledig verticale video, ze worden immers toch alleen maar op de mobiele telefoon bekeken.
Oké. Wij hebben alle cameraspullen ingepakt en gaan met een goed concept op pad, richting de bruisende avondstad Rotterdam om de eerste video te schieten voor Cafe/Bar. Daar kwamen we de enthousiaste Seba en Dennis tegen die ons graag wilde vertellen hoe mooi hun werk is.
Na deze draaidag hebben we veel geleerd en gingen we gelijk door en hebben we de Hotel video geschoten.
We zien dat het concept werkt en dat het erg leuke video’s oplevert. De edit is elke keer een leuke uitdaging en gaan er daarom erg zorgvuldig en systematisch mee aan de slag. Eerst beginnen we met een beeldenspot van alle broll, dat betekent dat we alle bruikbare beelden op een rijtje zetten. Daarna spotten we de interviews. Eerst knippen we alle goede antwoorden uit, vervolgens maken we daar een selectie van en combineren die met elkaar. Het doel is dan ook om beide geïnterviewde samen één verhaal te laten vertellen. Die combinatie aan antwoorden proberen we dan nog korter te knippen. Tot hier maken we een tussentijdse export van de interviews en laten we die zien aan de klant voor goedkeuring. Dit bepaalt namelijk de gehele inhoud van de video en dat moet goed zijn. Als dat goedgekeurd is gaan we het vervolgens schoonknippen. (uh’tjes, pauze’s en versprekingen er uit halen) om de boel zo kort en compact mogelijk te maken.
Daarna voegen we Guus zijn intro, ‘Guus doet ook wat‘, en outro er aan toe. Als dat allemaal goed er uit ziet vullen we de video met brol, en uiteraard het liefst met brol wat zo veel mogelijk overeenkomt met wat er in de interviews verteld wordt.
Het leuke aan dit werk is dus dat je eigenlijk de hele tijd een puzzel aan het maken bent, al heb je nog geen idee hoe de puzzel er uit moet komen te zien.
‘Eigenlijk heb jij wel echt heel erg leuk werk hè?‘ Dat klopt!! Zoals je goed kunt zien in deze serie kan ik als videograaf bij iedereen op werk even meekijken hoe het bij hun er aan toe gaat. Daar leer je ontzettend veel van en is echt gewoon mega leuk om te doen!
Een andere grote uitdaging van dit project is dat als wij een eerste versie aanleveren bij Daniëlle, de video eerst door haar goedgekeurd moet worden. Nou is dat niet zo erg, het is vrij normaal dat een klant nog met aanpassingspuntjes komt en gemiddeld worden er 2 tot 3 aanpassing rondes gebruikt voordat er een final versie is van een video. Alleen zodra Danielle hem heeft goedgekeurd moet de video bij dit project nog langs heel veel andere partijen, zoals: Koninklijke Horeca Nederland, Gemeente Rotterdam, MKB Rotterdam Rijnmond, Rotterdamse Hotelcombinatie, Rotterdamse Culturele Basis, Zadkine, Albeda, alle meewerkende locaties en geïnterviewden. Normaal gesproken zijn er niet meer dan 3 partijen die iets te zeggen hebben, alleen bij dit project was het dus erg balanceren tussen het tevreden houden van alle partijen.
Voor mensen die graag een overval zouden willen doen bij Depot van Booijmans van Beuningen… Ik zou er niet eens aan beginnen, ze hebben daar flinke beveiliging kan ik je vertellen!
Rens:’Hey Guus en Daan, is het niet een vet leuk idee als we een interview afnemen IN de zwaantjes?’ Nog geen vijf minuten later zaten we met z’n vieren in de zwaantjes te trappelen en een interview af te nemen. Niet alles wat je ziet in een video was van te voren gepland!
Na het maken van deze waanzinnig leuke serie hadden we op 8 Maart uiteraard ook de Dag van de Rotterdamse Hospitality zelf. Hier waren wij ook weer aanwezig om een leuke impressievideo te maken van de dag. Check de video hier onder!
Ik hoop dat je iets meer hebt meegekregen van wat er allemaal bij zo’n project bij komt kijken. Dit was echt weer een enorm leuk project, echt weer anders dan anderen.
